Cumi Goreng Tripel Tepung.
Kamu dapat memasak Cumi Goreng Tripel Tepung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Goreng Tripel Tepung!
Bahan-bahan Cumi Goreng Tripel Tepung
- Dibutuhkan 250 g of cumi basah.
- Diperlukan 3 sdm of tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
- Diperlukan 1 sdm of tepung beras (sy pakai rose brand).
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1 butir of telur ayam.
- Dibutuhkan of Bumbu:.
- Siapkan 1/2 bungkus of lada bubuk.
- Siapkan 1/3 sdt of Ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 buah of Bawang putih serut halus.
- Dibutuhkan 1 ruas of Kunyit serut halus.
Langkah-langkah memasak Cumi Goreng Tripel Tepung
- Cuci bersih cumi, rendam lemon dan garam sekitar 5 menit. Bilas bersihkan kulitnya, kepala diambil, tinta dibuang. Siapkan bumbu, haluskan bawang putih dan kunyit (sy serut dg serutan keju yg halus).
- Potong2 cumi, aduk dg bumbu halus. Simpan ke kulkas sekitar 10 menit.
- Siapkan tepung dan telur untuk membalut. Ke 3 macam tepung dicampur rata semua tambahkan mrica bubuk, royco, sedikit garam. Kocok telur lepas dg garpu, celupkan cumi satu persatu ke kocokan telur.
- Angkat cumi dr kocokan telur, balur dg tepung yg sdh disiapkan. Panaskan minyak, stlg panas masukkam cumi, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- Pindahkan ke wadah, sajikan dg daos cabe atau bumbu asam manis.