Name: Cumi Saos Padang
Ingredients: 500 g cumi, potong2; 1 buah jeruk nipis; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang; 1 tangkai daun bawang, potong 1cm; 10 buah cabe rawit, iris; 1 ruas jari jahe, geprek; 3 lembar daun jeruk, iris halus; 4 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting

Cumi Saos Padang.

Kamu dapat memasak Cumi Saos Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Saos Padang yuk!

Bahan-bahan Cumi Saos Padang

Diperlukan 500 g of cumi, potong2.
Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan 1/2 buah of bawang bombay, iris panjang.
Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang, potong 1cm.
Sediakan 10 buah of cabe rawit, iris.
Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe, geprek.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk, iris halus.
Siapkan 4 sdm of saos tomat.
Sediakan 3 sdm of saos sambal.
Gunakan secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
Gunakan secukupnya of Air.
Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Sediakan 2 siung of bawang putih.
Diperlukan 5 buah of cabe merah keriting.

Cara memasak Cumi Saos Padang

Cuci bersih cumi lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15menit dan cuci bersih kembali.
Tumus bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
Masukan saos tomat, saos sambal, garam, gula, mericadan kaldu bubuk, aduk rata.
Masukan bawang bombay dan cabe rawit iris, aduk rata hingga bawang dan cabe layu, beri air secukupnya, koreksi rasa.
Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang, aduk sebentar lalu masukan cumi, aduk rata dengan saos, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.