Resep: 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 Legit dan Nikmat!

24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 yuk!

Bahan 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

1. Diperlukan of Bahan Adonan Baso Acii.
2. Diperlukan 150 g of / 15 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 80 g of / 8 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 250 mL of air.
5. Gunakan 1/2 sdt of garam, kaldu bubuk, merica.
6. Siapkan 1/2 sdt of bawang putih dan merah goreng.
7. Diperlukan 1 batang of daun bawang (daunnya saja).
8. Dibutuhkan of Bahan Kuah.
9. Gunakan 400 mL of air.
10. Sediakan 1 sdt of bawang putih dan merah goreng.
11. Dibutuhkan 1 batang of daun bawang dan seledri.
12. Gunakan 1 sdt of garam, merica, kaldu (sesuai selera).
13. Diperlukan Sedikit of Wortel (pengganti gula) agar gurih (optional).
14. Diperlukan secukupnya of Bahan tambahan (optional) dg takaran.
15. Siapkan of Tahu goreng (saya pakai 10 pcs).
16. Sediakan of Pilus.
17. Diperlukan of Bubuk cabai (saya pakai bon cabe).
18. Gunakan of Jeruk lemon / jeruk sambal.

Cara memasak 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

1. Campurkan kedalam panci/ wajan terigu 150g, air dan bumbu : merica, garam, kaldu (masing2 1/2sdt) / sesuai selera. Lalu masak dg api kecil sampai matang menggumpal / sampai airnya habis dan warna berubah.
2. Angkat tepung yg sudah dipasak, campurkan dengan semua bahan baso aci yg belum dimasukan, aduk rata sampai tekstur seperti di gambar.
3. Cetak sesua selera, saya buat 3 bentuk. Tahu cilok, cireng, cilok..
4. Rebus cilok di air mendidih yg telah ditambah sedikit minyak +- 1sdm (agar tidak lengket) sampai mengapung.
5. Agar matang sempurna pindahkan cilok ke panci kukus, dan kukus bersama tahu cilok sampai matang.
6. Masukan cireng ke katel berisi minyak, nyalakan api kompor (gunakan api sedang cenderung kecil) taburi tepung agar tidak meletup, masak sampai kering.
7. Kuah : Didihkan air dan 1sdt minyak goreng. Masukan semua bahan kuah. Masak sampai semua bumbu terasa. Jangan lupa cek rasa😉.
8. Sajikan baso aci sesuai selera. Saya taburi bon cabe, bawang daun dan pilus😋.