Cara Membuat Baso Aci Kuah Pedas yang Gurih!

Baso Aci Kuah Pedas. Jangan lupa subscribe buat yang udah subscribe karena subscribe ITU gratis, terimakasih Hallo. selamat datang di Channel Youtube Dapur Sempril 😊 . . Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Alhamdulilah, ketemu resep bakso aci yang sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah yan Anda buat. Hasil olahan resep bakso khas Solo ini paling enak jika disantap di dalam keadaan hangat. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Baso Aci Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Baso Aci Kuah Pedas!

Bahan Baso Aci Kuah Pedas

1. Dibutuhkan of Bahan baso :.
2. Diperlukan 10 sdm of tepung tapioka.
3. Diperlukan 5 sdm of tepung terigu.
4. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih, haluskan.
5. Dibutuhkan 1 sdt of royco sapi.
6. Siapkan 1/2 sdt of garam.
7. Diperlukan 500 ml of air untuk merebus.
8. Siapkan 1 sdm of minyak goreng untuk tambahan merebus.
9. Diperlukan of Bahan kuah :.
10. Gunakan 3 siung of bawang putih.
11. Diperlukan 2 buah of bawang merah.
12. Sediakan 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
13. Gunakan of garam.
14. Siapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
15. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
16. Siapkan 500 ml of air.
17. Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
18. Gunakan sesuai selera of Cabe rawit utuh.
19. Sediakan of Bahan tambahan (sesuai selera) :.
20. Sediakan of Jeruk limau.
21. Gunakan of Cabe bubuk.
22. Sediakan of Kacang pilus.
23. Diperlukan of Seblak kering pedas.
24. Dibutuhkan of Baso sapi.
25. Siapkan irisan of Daun bawang.

Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika. Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba.

Langkah-langkah memasak Baso Aci Kuah Pedas

1. Campur tepung tapioka & tepung terigu dalam 1 wadah. Panaskan air, masukkan bawang putih halus, royco dan garam, didihkan. Lalu tuang kedalam campuran tepung.
2. Aduk menggunakan sendok selagi masih panas. Setelah adonan dingin, bentuk sesuai selera, pisahkan adonan aci yang untuk digoreng dan direbus (sapkan air untuk merebus aci).
3. Rebus baso aci di air mendidih yang sudah ditambah 1 sdm minyak goreng. Tiriskan bila baso aci sudah mengapung. Goreng bagian adonan aci lainnya.
4. Haluskan bumbu kuah lalu tumis, bubuhi gula pasir dan cabe rawit utuh setelah harum tambahkan 500 ml air, rebus hingga mendidih, bubuhi kaldu jamur, masukkan baso aci dan baso sapi.
5. Siapkan mangkuk yang sudah diberi aci goreng, kacang pilus dan bahan tambahan lainnya, hidangkan dengan tambahan perasan air jeruk limau dan daun bawang iris.

Namun, dewasa ini baso aci bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun. Dengan aroma kuah rempah dan kaldu yang khas, gurih, seger, pedas dan asam menambah nilai tersendiri daripada baso daging. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Pakai tambahan pilus cikur atau pilus biasa Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak.