Tahu Aci Isi Baso. Lihat juga resep Tahu Isi enak lainnya. Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti resep baso aci tulang rangu, baso aci isi Jando, baso aci isi ayam, baso aci urat, ceker ayam, tulang sapi, tahu putih kukus, tahu goreng, siomay, makaroni, dll. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Baso Aci Kalimanjaro merupakan kedai franchise asal Garut.
Gurih kenyal dan ada sensasi lelehan tetelan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Tahu Aci Isi Baso hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Aci Isi Baso yuk!
Bahan-bahan Tahu Aci Isi Baso
- Siapkan 10 bh of tahu coklat.
- Diperlukan 5 btr of bakso.
- Dibutuhkan 5 bh of cabai rawit merah.
- Gunakan 2 btg of daun bawang diiris tipis.
- Siapkan of Adonan Aci.
- Gunakan 100 gr of tepung kanji.
- Sediakan 100 ml of air panas.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 bh of kaldu blok.
- Siapkan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan of Pelapis Tahu.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of bawang putih halus.
- Diperlukan 300 ml of air.
- Gunakan of Lainnya.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
Pada awalnya Baso Aci Ganteng ini didirikan oleh dua orang pemuda asal Bandung yang menemukan baso aci di Garut dan akhirnya mereka mencoba untuk Kuliner ini pas banget dinikmati ketika cuaca sedang hujan, makannya kenapa baso aci ini sangat ramai dicari orang di Bandung yang hawanya. Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop. Tahu goreng berisikan adonan tapioka dan rajangan daun kucai ini terasa gurih dan teksturnya Tertarik dengan resep tahu lainnya? Silahkan cek link di bawah ini ya: Tahu Isi Super Pedas Tahu Bulat Gurih Tahu Cincang Sayur dan Telur Puyuh.
Langkah-langkah memasak Tahu Aci Isi Baso
- Persiapan bahan.
- Potong2 bakso dan cabai rawit. Tahu belah permukaannya.
- Campur tepung kanji, daun bawang iris, lada, garam, bawang putih bubuk dan kaldu blok. Aduk rata, lalu tuangi air panas, aduk rata.
- Ambil 2 sdm adonan aci, lalu campur dg potongan bakso. Aduk rata.
- Isi tiap tahu dengan cabai rawit potong, adonan aci baso diakhiri dengan adonan aci. Sisihkan.
- Campur semua bahan pelapis tahu, aduk rata.
- Celupkan tiap tahu aci kedalam adonan pelapis, lalu goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan.
Padahal, baso aci hanya merupakan baso dari tepung aci dengan varian isian yang banyak. Hal inilah yang kemudian membuat lahirlah Baso Aci Juara yang menyajikan aneka menu baso aci. Wah, ternyata sudah sebulan ini saya begitu malas dan tidak update tulisan dan resep di blog. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Tahu dikerok dan keluarkan isi dari bagian tengah tahu.