Bakso Aci Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Bakso Aci Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Aci Pedas!
Bahan-bahan Bakso Aci Pedas
- Gunakan 10 sendok makan of tepung tapioka.
- Siapkan 5 sendok makan of tepung terigu.
- Sediakan 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1 bungkus of kaldu bubuk (me:royco).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Gunakan 1 gelas of air.
- Diperlukan of Bumbu untuk Kuah:.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 buah of cabe merah.
- Siapkan sesuai selera of Cabe rawit merah (agak banyak).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Cara membuat Bakso Aci Pedas
- Langkah pertama buat dulu adonan baso aci nya: campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk. Didihkan segelas air tambahkan bawang putih yang dihaluskan,bairkan mendidih, tuang sedikit2 ke adonan aduk pelan menggunakan sendok, awas jangan terlalu banyak air, kira2 saja sampai adonan bisa d bentuk, setelah adonan dirasa sudah adem,uleni sebentar pakai tangan(asal rata saja) supaya nanti baso aci nya tidak alot.Rebus adonan sebagian (seperti merebus cilok) goreng sebagian.
- Untuk kuah: tumis bumbu halus sampai harum tuang air kira2 500ml, biarkan mendidih, baru tambah garam,gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Kuah siap di gunakan.
- Penyajian: tuang baso aci yang sudah d rebus ataupun di goreng,siram dengan kuah, tambah perasan jeruk limau, siap d sajikan.. Maknyusss 😊😊😊😊.