Bakso aci kuah. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Proses bahan-bahan bumbu halus, kemudian panaskan air secukupnya untuk membuat kuah.
Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas.
Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
Sobat dapat membuat Bakso aci kuah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso aci kuah yuk!
Bahan-bahan Bakso aci kuah
- Gunakan 200 gram of Tepung Tapioka.
- Diperlukan 100 gram of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 4 butir of Bawang Putih (haluskan).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Lada.
- Gunakan of Daun seledri secukupnya (potong halus).
- Diperlukan of Air untuk adonan dan untuk merebus.
- Siapkan of Bahan kuah.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe kriting (haluskan).
- Siapkan 2 buah of bawang merah (haluskan).
- Sediakan 4 buah of bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1 buah of jeruk limau.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Saus Tiram.
- Sediakan of Cabe rawit sesuai selera (haluskan).
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bahan Pelengkap.
- Siapkan of Tahu.
- Diperlukan of Toge.
- Gunakan of Wortel.
- Gunakan of Sawi.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat.
Cara memasak Bakso aci kuah
- Buat adonan cilok dengan mencampur tepung tapioka dan tepung terigu, garam, bawang putih, lada dan seledri aduk rata sambil dicampur dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk setelah itu rebus dan masak hingga matang.
- Untuk kuah, tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian koreksi rasa, tambahkan air, lada saus tiram, penyedap rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan tahu yang telah dipotong, dan masukan cilok kedalam kuah yang mendidih.
- Rebus sebentar sayur pelengkap dan sajikan dengan kuah cilok jangan lupa perasan jeruk nipis biar lebih mantap 😋😋😋.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget.