Bakso kenyal (aci + daging). Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.
Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung Resep dan Cara Mambuat Bakso yang Kenyal dan Lezat.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Kamu dapat menyiapkan Bakso kenyal (aci + daging) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso kenyal (aci + daging) yuk!
Bahan Bakso kenyal (aci + daging)
- Gunakan 300 grm of tepung tapioka.
- Gunakan 200 grm of daging ayam.
- Sediakan 100 grm of daging sapi tetelan.
- Dibutuhkan 1 of telur (ambil putihnya saja).
- Diperlukan of Bumbu :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Sediakan 3 siung of bawang putih (rajang dan goreng).
- Gunakan 1 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1 sdt of penyedap rasa sapi.
Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Dalam semangkok bakso aci berisi aci, bakso daging, cuanki, tahu, siomay, dan lainnya. Selain itu, bakso aci berhasil menciptakan pasar sendiri, sehingga usaha ini bisa terus tumbuh.
Langkah-langkah memasak Bakso kenyal (aci + daging)
- Giling daging sapi dan daging ayam dg foodprosesor, campur dg bawang putih halus.
- Campur dg tepung tapiokal, putih telur, lalu masukkan bumbu garam, penyedap rasa sapi, bawang putih goreng yg sudah di haluskan, uleni dg tangan agar tercampur rata.
- Bentuk bulat dg tangan lalu sendok masukkan ke dlm air panas.
- Tips : agar pentol kenyal tidak lembek, air janagn sampai mendidih sewaktu masukkan pentol, masak dg api kecil, jika pentol sudah masuk semua baru besarkan api sedikit, lalu angkat pentol yg sudah terapung.
- Pentol yg sudah mengapung bisa di ambil dan di dinginkan, bisa jg masukkan ke dlm air es agar kerasa kres2.
Kedua bakso aci berbentuk bulat pipih berisi daging ayam. Ketiga bakso aci berbentuk lonjong agak panjang berisi bumbu kacang yang cukup pedas. Menurut kami, paling enak bakso aci isi tetelan sapi. Gurih kenyal dan ada sensasi lelehan tetelan yang lembut di mulut. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.