Bakso aci garut enak Kenyal. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurihnya bakso aci mirip sekali dengan cilok. Makanan khas Garut ini sebetulnya terbuat dari tepung tapioka alias tepung aci, dan berisi beragam bahan makanan lezat seperti potongan cabai rawit, keju, atau bahkan sayuran.
Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Bakso aci garut enak Kenyal hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso aci garut enak Kenyal!
Bahan-bahan Bakso aci garut enak Kenyal
- Gunakan 1/4 kg of Tepung tapioka.
- Sediakan 6 sendok of tepung terigu.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Gunakan of Air mendidih.
- Gunakan of Bawang putih.
- Gunakan of Daging ayam yg sudah dimasak.
- Sediakan of Daun bawang.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Resep Baso Aci Tulang Rangu Khas Garut Kenyal Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah memasak Bakso aci garut enak Kenyal
- Campur tepung terigu+tapioka, masukkan secukupnya garam+penyedap rasa. Iris bawang daun, ulek bawang putih, masukkan semuanya ke tepung yang tadi..
- Masukkan air mendidih, uleni sampai benar-benar rata..
- Bentuk adonan menjadi bulat, lalu isi suwiran daging ayam yg sudah dimasak..
- Didihkan air, apabila sudah mendidih masukkan cilok(baso aci) tersebut..
- Setelah mengapung tandanya sudah matang. Angkat lalu tiriskan. Bisa dibumbuin sesuai selera :).
Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat. Seperti kedai bakso aci di wilayah Bintara, Bekasi ini. Baso Aci Kalimanjaro merupakan kedai franchise asal Garut. Menurut kami, paling enak bakso aci isi tetelan sapi. Bukanya pun tidak selama bakso yang ada di Garut, tapi para pembeli yang datang karena penasaran ingin mencoba rasanya pun sudah sangat ramai sampai pembeli dari luar kota Garut juga ikut dibuat penasaran.