54 - Bakso Aci.
Kawan-kawan dapat menyiapkan 54 - Bakso Aci hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 54 - Bakso Aci!
Bahan 54 - Bakso Aci
- Diperlukan 100 gr of tepung sajiku.
- Diperlukan 100 gr of tepung tapioka.
- Gunakan Secukupnya of bawang daun.
- Dibutuhkan 200-300 ml of air panas.
- Siapkan Secukupnya of seledri (tambahan dr saya).
- Sediakan 1/2 tsp of kaldu sapi bubuk (tambahan dari saya).
- Siapkan 1/8 tsp of merica (tambahan dari saya).
- Sediakan 1/8 tsp of garam (tambahan dari saya).
- Sediakan 7 buah of tahu coklat (tambahan dari saya).
Langkah-langkah memasak 54 - Bakso Aci
- Masukan semua bahan terkecuali air panas. Aduk rata..
- Masukan air panas langsung diaduk. (karena saya buat utk tahu coklat, jadinya saya buat lebih lengket. Klo pengen bisa dipulung, airnya jgn terlalu banyak).
- Rebus air utk merebus bakso aci..
- Jika air rebusan sudah mendidih, belah tahu coklat, lalu isi tahu coklat dengan bahan baso aci menggunakan sendok. Lalu masukan ke rebusan air..
- Jika ada sisa bahan baso aci, bulatkan bahan baso aci (Jika bahan lengket, lumuri tangan dengan minyak, lalu dibulatkan baso acinya). Lalu masukan ke rebusan air..
- Rebus hingga matang (sekitar 5-10 menit). Lalu angkat dan dinginkan..
- Penyajian Bakso aci bisa digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu kacang atau dibuatkan kuah..
- Notes : Menurut pengalaman saya ketika merebus bakso aci ada yg langsung mengapung dan ada yg tdk mengapung sama sekali tapi ternyata sudah matang. Hasilnya memang agak lembek. Tapi secara rasa enak. Klo ingin lebih kenyal, tapiokanya dibuat lbh banyak saja..