Cara Memasak Bakso Aci yang Renyah!

Bakso Aci.

Kamu dapat memasak Bakso Aci hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Aci yuk!

Bahan-bahan Bakso Aci

1. Dibutuhkan of Air Kaldu.
2. Dibutuhkan 1000 ml of air.
3. Diperlukan segenggam of Daging sapi.
4. Dibutuhkan of Bahan Biang.
5. Dibutuhkan 15 sdm of tepung terigu.
6. Sediakan 250 ml of air.
7. Sediakan 1 sdt of lada.
8. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
9. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
10. Dibutuhkan of Bahan Adonan.
11. Siapkan 8 sdm of tepung tapioka.
12. Diperlukan 1 sdm of bawang merah goreng.
13. Sediakan 1 sdm of bawang putih goreng.
14. Siapkan secukupnya of Kucai.
15. Sediakan of Isian.
16. Sediakan 5 butir of telur puyuh (rebus).
17. Gunakan of Keju.
18. Siapkan of Daging sapi (rebus).
19. Siapkan of Tahu pong (goreng).
20. Siapkan of Bumbu Halus.
21. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
22. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
23. Diperlukan 1 biji of cabai merah keriting.
24. Dibutuhkan 5 biji of cabai rawit.
25. Dibutuhkan of Kuah.
26. Sediakan of Air kaldu.
27. Siapkan 350 ml of air.
28. Sediakan secukupnya of Daun bawang.
29. Dibutuhkan secukupnya of Seledri.
30. Gunakan 5 sdm of saus sambal ekstra pedas.
31. Sediakan 3 sdm of saus tomat.
32. Diperlukan 3 sdt of kaldu bubuk.
33. Dibutuhkan 2 sdt of lada.
34. Gunakan 1 sdt of garam.
35. Gunakan 1 sdt of gula pasir.
36. Diperlukan of Pelengkap.
37. Sediakan of Jeruk nipis.
38. Siapkan of Pilus.

Langkah-langkah membuat Bakso Aci

1. Rebus daging hingga empuk..
2. Campurkan bahan biang, aduk rata dan panaskan hingga menjadi lem..
3. Pindahkan ke wadah, campur dengan bahan adonan. Uleni hingga kalis. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan beri isian sesuai selera lalu bulatkan. Potong tahu pong bentuk segitiga lalu beri adonan. Pipihkan adonan lain dan lumuri dengan tepung tapioka hingga rata menjadi cireng..
4. Tips agar tidak meletus ketika menggoreng cireng: sebelum menghidupkan kompor terlebih dahulu tenggelamkan cireng ke dalam minyak di wajan. Goreng hingga matang. Tiriskan..
5. Didihkan air dan beri sedikit minyak untuk merebus bakso. Angkat ketika sudah terapung..
6. Kukus hingga matang. Tiriskan..
7. Tumis bumbu halus di panci, masukkan air, daun bawang, seledri dan semua bumbu. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor lalu saring..
8. Tata bakso di mangkuk lalu beri kuah dan pelengkap lainnya. Sajikan 😋.