Bakso Tahu Aci. Lihat juga resep "bakso tahu goreng gurih kranci di luar". Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso sendiri?
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bakso Tahu Aci hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Tahu Aci yuk!
Bahan Bakso Tahu Aci
- Dibutuhkan 300 gr of tepung aci/kanji.
- Dibutuhkan 100 gr of tepung terigu.
- Siapkan 100 gr of daging sapi, rebus.
- Gunakan 15 bh of tahu pong.
- Diperlukan 2 bh of bawang putih, haluskan.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 ikat of daun bawang.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Merica.
Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Tahukah Anda ternyata di dalam tepung Aci juga memiliki kandungan serat sehingga tepung Aci. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Cara memasak Bakso Tahu Aci
- Campurkan semua bahan kecuali tahu dan daging. Uleni dg air panas hingga kalis..
- Isikan adonan dan daging pada tahu pong..
- Kukus baso tahu aci hingga matang..
Berbeda dari bakso biasanya yang Tak hanya itu saja, topping yang disajikan di sini pun beragam, mulai dari ceker ayam, tahu kering. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian Oh, iya, yang membedakan bakso aci dengan bakso lainnya adalah terbuat dari bahan dasar sagu dan tetap. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.