Baso Aci (Bacil).
Teman-teman dapat menyiapkan Baso Aci (Bacil) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Baso Aci (Bacil)!
Bahan-bahan Baso Aci (Bacil)
- Sediakan 2 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 kg of tepung terigu biasa.
- Siapkan 1/4 kg of tepung aci(kanji).
- Siapkan 4 batang of bawang daun.
- Diperlukan secukupnya of tetelan daging sapi untuk isian.
- Siapkan sesuai selera of ceker.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan of penyedap rasa (royco rasa sapi).
- Siapkan of Merica secukup nya.
- Siapkan of Garam secukup nya.
Langkah-langkah membuat Baso Aci (Bacil)
- Campurkan tepung terigu dan aci 1:1..tambah kan penyedap rasa dan bawang daun yg di iris tipis kemudian haluskan bw putih dan campurkan ke adonan.
- Ceker bersihkan dan rebus sampe empuk.
- Cuci dan rebus tetelan sapi. jika air nya sudah matang pisahkan tetelan dan masukann air ke dalam adonan tepung terigu dan aci. adoni sampe kalis tapi jangan encer..
- Jika adonan sudah tercampur dan sudah rata. tes rasa adonan itu sedikit. kemudian sudah bisa di bulat bulat masukan tetelan sapi kedalam baso aci..
- Rebus sebentar baso yg sudah jadi agar menjadi keras. amgkat dan tiriskan..
- Didihkan kembali air bersih untuk kuah baso. masukan bawang daun kembali. dan sisa tetelan sapi agar kuah nya enak. Masukan baso aci yg di drebus sebentar tadi kedalam air untuk kuah baso. didihkan sampe matang.
- Tuang dan sajikan dengan pelengkap seperti ceker. sukro dan tahu goreng.