Baso Aci Tetelan. Buat resep Bakso Aci Tetelan ini di rumah, yuk! Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Penyajian : Taruh bakso aci dalam mangkok, beri kuah dan tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis dan cabe bubuk.
Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan.
Berbeda dari bakso daging biasa, bakso aci terbuat dari tepung tapioka alias tepung aci.
Sobat dapat memasak Baso Aci Tetelan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Aci Tetelan yuk!
Bahan-bahan Baso Aci Tetelan
- Siapkan 1/4 kg of Tetalan sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Aci Kawung.
- Siapkan 2 sdm of Aci Sampeu.
- Siapkan 5 bj of bawang merah.
- Diperlukan 5 bj of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 gls of air.
- Siapkan of Bumbu penyedap.
- Siapkan of Bumbu kuah :.
- Sediakan 1/2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of mecin.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan :.
- Gunakan of Bawang goreng.
Ada yang ditambahkan ceker, daging tetelan sapi, cuanki tahu, hingga tulang rangu. Kalau kamu gemar menyantap baso aci, yuk simak dulu informasi seputar kandungan gizi, manfaat Meminimalkan konsumsi bahan tambahan berupa ceker, tetelan sapi, atau jeroan pada baso aci. Bakso aci menyajikan toping yang sangat bervariasi. Dalam satu porsi bakso aci, ENDEUSiast akan mendapatkan toping bakso aci, pilus, tetelan, dan cuanki.
Cara memasak Baso Aci Tetelan
- Cuci bersih tetelan rebus hingga matang tiriskan lalu gunting kecil kecil.
- Gerus bawang merang dan bawang putih hingga halus.
- Masukan aci kawung dan aci sampeu ke dalam katel aduk hingga tercampur tambahkan bumbu yg tadi telah di haluskan masukan air 1 gelas nyalakan api kecil aduk dan tambahkan tetelan yg telah dipotong kecil aduk hingga tercampur dan mengental seperti lem.
- Siapkan wadah besar/nampan alasannya agar leluasa untuk menguleninya lalu tambahkan sisa aci sampe sedikit sedikit.
- Masukan adonan yg telah lengket seperti lem tadi uleni hingga aga keras setelah itu bentuk bulat2 terserah mau kecil atau besar ukurannya.
- Siapkan panci berisi air bersih rebus hingga matang lalu masukan aci yg sudah di bulat2 tadi.
- Buang air td ganti dengan air bersih untuk membuat kuah nya agar lebih sehat gitu kuah nya 😂 masukan bumbu kuah dan baso aci yg telah matang setelah itu baso aci siap dihidangkan hangat2 ditambah dengan sambal dan bawang goreng.
Pada awalnya Baso Aci Ganteng ini didirikan oleh dua orang pemuda asal Bandung yang menemukan baso aci di Garut dan akhirnya mereka mencoba untuk membuka usaha baso aci di Bandung. Baso aci memang akhir-ahir ini telah menjadi menu yang paling dicari oleh semua kalangan. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian Leo langsung membuka kemitraan Bakso Aci Juara sebelum membuka gerai. Biarpun sederhana, baso aci bisa membuat siapapun ketagihan. Dalam semangkok baso, kita juga bisa menemukan kacang sukro, tetelan, tahu, terkadang juga ada ceker atau cuanki yang ikut.