Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak.
Kamu dapat menghidangkan Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak yuk!
Bahan Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak
- Dibutuhkan of Bahan BaCi :.
- Sediakan 110 gr of Tepung Kanji.
- Sediakan 100 gr of Tepung Terigu.
- Siapkan 1 siung of Bawang Putih haluskan.
- Gunakan 1 sdt of Garam (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Air mendidih.
- Diperlukan of Bahan Kuah Seblak :.
- Siapkan 2 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 1 cm of Kencur.
- Diperlukan 13 buah of Cabai Rawit.
- Siapkan 7 buah of Cabai Merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan Lada.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bahan Tambahan :.
- Dibutuhkan of Isi BaCi : Tumisan kikil / ayam / daging.
- Gunakan 2 buah of Telur.
- Siapkan 1 bungkus of Mie yg sdh direbus.
Langkah-langkah membuat Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak
- Membuat BaCi : Campurkan tepung kanji, terigu, garam, lada, penyedap rasa, dan bawang halus, aduk rata. Lalu tambahkan air yang mendidih perlahan2. Sesuaikan kira2 sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembut).
- Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan beri tumisan kikil sebagai isian. Lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah itu, masak air dan beri sedikit minyak, rebus BaCi. Tunggu hingga mengambang (matang), lalu angkat..
- Membuat kuah : Haluskan semua bahan, lalu tumis dan tambahkan telur, lalu krak arik dengan bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya (kurleb 2 gelas). Koreksi rasa, jika ada yang kurang boleh ditambahkan sesuai selera..
- Lalu terakhir sajikan di mangkuk, mie, BaCi dan siram dengan kuah tadi. BaCi kuah seblak siap dihidangkan..