Baso Aci Kuah Pilus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Baso Aci Kuah Pilus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Aci Kuah Pilus yuk!
Bahan Baso Aci Kuah Pilus
- Gunakan 150 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr of tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 1 buah of wortel (opsional).
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of lombok.
- Dibutuhkan secukupnya of bawah putih.
- Diperlukan secukupnya of pilus / tictac.
- Diperlukan secukupnya of penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya of air.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Baso Aci Kuah Pilus
- Campurkan tepung terigu serbaguna(saya menggunakan sajiku), tepung tapioka, dan secukupnya garam (boleh ditambah daun bawang).
- Rebus air dan masukkan air secara perlahan ke adonan, campur menggunakan sendok, lalu setelah tidak panas bisa diuleni menggunakan tangan, dan bentuk bulat-bulat seperti baso.
- Rebus adonan bulat-bulat tadi ke air mendidih, tunggu sampai mengapung, tiriskan.
- Cuci wortel, potong wortel dadu kecil dan rebus wortel sampai empuk, tiriskan (proses ini boleh di skip).
- Siapkan bumbu untuk kuah, uleg lombok dan bawang putih.
- Goreng lombok dan bawang putih sampai harum, tambahkan air secukupnya sebagai kuah baso aci.
- Setelah mendidih, masukkan baso aci dan wortel.
- Bisa ditambahkan pilus sesuai selera. Sajikan selagi hangat sambil menunggu hujan reda 💕.