Baso Aci Sambel Merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Baso Aci Sambel Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Aci Sambel Merah yuk!
Bahan-bahan Baso Aci Sambel Merah
- Siapkan of Bahan Aci.
- Sediakan 4 sendok makan of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 sendok makan of tepung terigu.
- Siapkan 2 buah of bawang putih di ulek halus.
- Diperlukan 2 sendok of minyak sayur untuk merebus Aci.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air hangat suam kuku.
- Gunakan of Bahan sambal.
- Sediakan 2 buah of cabai merah besar.
- Sediakan 1 buah of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit.
- Diperlukan 1 sendok of pasta cabai (boleh di skip).
- Gunakan 1 sendok makan of gula merah yang sudah di sisir.
- Dibutuhkan 5 sendok of air atau sesuai selera.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Siapkan Sejumput of garam.
Langkah-langkah membuat Baso Aci Sambel Merah
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
- Bawang putih di ulek bersamaan dengan garam, seduh dengan air hangat suam suam susu.
- Tuang air campuran garam dan bawang putih ke dalam adonan, aduk dan uleni hingga bisa di bentuk menjadi bulat.
- Bentuk bulat, rebus dalam air hingga mendidih dan mengapung. Jangan lupa tambahkan 2 semdok minyak goreng ke dalam air rebusan agar aci tidak menempel..
- Angkat aci, sisihkan.
- Haluskan garam, cabai merah besar, bawang putih lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan 1 sendok pasta cabai (boleh di skip, boleh di ganti saus cabai).
- Tambahkan 1 sendok gulaerah yang sudah di sisir.
- Tambahkan 4 sendok air.
- Masukkan aci, masak hingga harum.
- Angkat, sajikan.