Baso Aci Homemade.
Kalian dapat memasak Baso Aci Homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Aci Homemade yuk!
Bahan-bahan Baso Aci Homemade
- Gunakan 15 Sdm of tepung terigu.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Siapkan 8 Sdm of tepung kanji/ tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 of sdt: merica, garam, kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 1/2 sdt of bawang merah dan bawang putih (yang sudah digoreng).
- Diperlukan of tetelan rebus (sesuai selera).
- Diperlukan of Bahan Kuah.
- Dibutuhkan 400 ml of air / kaldu (secukupnya).
- Siapkan 3 of bawang merah.
- Gunakan 2 of bawang putih.
- Gunakan 4 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 1 sdt of penyedap rasa, garam, gula, lada (bisa sesuai selera masing2 ya bun, sis).
- Diperlukan of Bahan Tambahan untuk toping.
- Diperlukan of Sosis.
- Diperlukan of Pilus.
- Sediakan of Bon cabe.
- Gunakan of Jeruk Limau.
Langkah-langkah membuat Baso Aci Homemade
- Siapkan teflon atau wajan atau panci, masukkan tepung terigu, daun bawang yang sudah di iris dan masukkan sedikit demi sedikit air sampai agak encer, lalu masak di api yang kecil, aduk sampai menggumpal..
- Setelah menggumpal dan menjadi adonan, siapkan wadah yang berisi tepung aci, taruh adonan yang sudah dimasak tambahkan bawang merah dan putih goreng, aduk sampai rata, awas panas ya bun. disarankan pakai sendok atau entong terlebih dahulu untuk mengaduk, jika sudah hangat boleh memakai tangan. diaduk atau di uleni sampai kalis..
- Setelah menjadi adonan, sisihkan sedikit adonan, pipihkan lalu digoreng untuk dijadikan cuanki. setelah itu adonan bulat bulatkan sampai habis..
- Setelah dibentuk adonan, masak air sampai mendidih dan masukkan semua baso aci kedalam air yg sudah mendidih, tunggu sampai mengembang ke atas. dan setelah mengembang angkat..
- Setelah selesai menggoreng adonan dan memasak/merebus adonan baso aci, tinggal membuat kuah dari baso acinya..
- Masukkan semua bahan kuah kedalam blender / diulek juga bisa bun sesuai selera, lalu masak air sampai mendidih, masukkan bumbu kuah yang sudah dihaluskan(membuat kuah seperti kuah baso biasa).
- Setelag semuanya jadi tiriskan dan tata, masukkan topping sesuai selera, saya memakai topping sosis, jeruk limau, dan tic tac ya bun....