Baso Aci.
Kamu dapat memasak Baso Aci hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Aci yuk!
Bahan Baso Aci
- Gunakan 4 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 2 buah of tahu, potong segitiga.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Diperlukan of Bumbu kuaj haluskan :.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of air.
Cara membuat Baso Aci
- Rebus air secukupnya,masukan bawang putih halus dan kaldu bubuk,biarkan mendidih. Sisihkan.
- Membuat aci : Campur terigu dan tapioka, aduk rata lalu tuangi air panas td sedikit2 sambil di aduk pake sendok smpe adonan bisa di pulung, diamkan hingga agak dingin. (Bentuk bulat2 adonan,tahu di keruk isinya dikit lalu beri isian aci jg).
- Goreng tahu dan adonan bakso aci sebagian, (sisannya untuk di rebus nanti yah).
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tuang air secukupnya, beri gula,garam,kaldu bubuk, koreksi rasa. (Masukan sisa adonan bakso td,rebus hingga matang, pindahkan ke mangkuk saji, masukan bakso dan tahu goreng, beri perasan jeruk limau) sajikan.