Cara Membuat Baso Aci Gumeulis Untuk Pemula!

Baso Aci Gumeulis.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Baso Aci Gumeulis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Baso Aci Gumeulis!

Bahan Baso Aci Gumeulis

1. Dibutuhkan 250 gr of tepung tapioka.
2. Diperlukan 2 sdm of terigu.
3. Siapkan of Sayuran secukupnya (kol/sawi/toge).
4. Diperlukan 1 bks of ceker ayam.
5. Siapkan of Batagor kering secukupnya sesuai selera.
6. Dibutuhkan of seledri.
7. Diperlukan of Daun bawang.
8. Dibutuhkan of Air.
9. Gunakan of Abon sapi.
10. Gunakan of Minyak goreng.
11. Dibutuhkan of Penyedap rasa (r*yko ayam).
12. Gunakan of Bumbu halus.
13. Siapkan 2 siung of bawang merah.
14. Gunakan 3 siung of bawang putih.
15. Siapkan secukupnya of Lada.
16. Siapkan secukupnya of Garam.

Cara membuat Baso Aci Gumeulis

1. Campurkan tepung tapioka, terigu dan garam secukupnya di wadah anti lengket dan tahan panas.
2. Didihkan sedikit air untuk menguleni adonan tepung (airnya harus sampe mendidih supaya tepungnya mateng) campurkan sedikit demi sedikit ke adonan tepung sampai bisa di uleni dan tangan tidak lengket, bisa di tambahkan tepung tapioka lagi jika adonan masih lengket.
3. Siapkan abon untuk isian baso aci nya, pulung sedikit semi sedikit adonan tepung bulatkan seperti bola dengan isian abon sapi, lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan air untuk merebus baso aci, tambahkan sedikit minyak goreng agar baso aci tidak menempel ketika di rebus.
5. Masukan baso aci ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, rebus sampai semua baso aci mengapung, angkat dan sisihkan.
6. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
7. Siapkan rebusan air dalam panci untuk membuat kuah, campurkan tumisan bumbu halus ke dalam panci kuah dan masukan ceker ayam yang sudah di rebus sampai air kuah mendidih.
8. Lalu masukan baso aci ke dalam air kuah sampai baso mengapung, masukan sayuran nya, tambahkan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa.. masukan daun seledri dan daun bawang, masak hingga matang...
9. Matikan api dan baso aci siap di sajikan ke dalam mangkuk lalu tambahkan batagor kering ke dalam mangkuk sesuai selera.
10. Tambahan pelengkap sambel cabe, jeruk limo, kecap, saus... Sajikan hangat hangat..