Baso Aci Kuah Pedas.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Baso Aci Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Aci Kuah Pedas yuk!
Bahan-bahan Baso Aci Kuah Pedas
- Dibutuhkan 15 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 10 sdm of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 10 buah of tahu segitiga yang sudah digoreng.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Gunakan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Gunakan secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of air panas.
- Diperlukan secukupnya of jeruk limau.
- Dibutuhkan of Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 6 butir of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Baso Aci Kuah Pedas
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
- Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
- Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..