Sate Jamur Tiram.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sate Jamur Tiram hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Jamur Tiram!
Bahan Sate Jamur Tiram
- Dibutuhkan 250 gram of jamur tiram.
- Dibutuhkan 5 buah of tusuk sate.
- Sediakan of Bumbu Marinasi :.
- Dibutuhkan 1/2 sendok of ketumbar.
- Siapkan 1 butir of kemiri (di resep tidak ada).
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabai rawit/merah (saya skip).
- Diperlukan 2 sendok of kecap manis.
- Gunakan 1 sendok of saos tiram (tambahan dari saya).
- Siapkan Secukupnya of garam dan merica bubuk.
- Sediakan of Bumbu kacang ala Bu Hadi :.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sendok of petis udang.
- Dibutuhkan 3 sendok of kacang goreng.
- Diperlukan 3 sendok of kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya of cabai rawit.
- Sediakan Sedikit of perasan air jeruk nipis.
- Sediakan of Bumbu Olesan :.
- Dibutuhkan Secukupnya of margarin dan kecap manis.
Cara membuat Sate Jamur Tiram
- Bersihkan jamur tiram, buang ujungnya lalu suwir kasar atau belah 2 saja. Jangan disuwir kecil2 nanti tidak bisa ditusuk. Rebus dengan air mendidih selama 2 menit, asal layu saja, tiriskan lalu peras airnya..
- Tumis bumbu halus kemudian campurkan dengan jamur, marinasi dikulkas selama semalaman atau minimal 1 jam..
- Setelah dimarinasi tusuk jamur dengan tusuk sate. Ini bagian yang sulit ya, karena serat2 nya yang halus dan tipis jamur mudah robek saat ditusuk, saya kurang lihay jadi agak lama nusukinnya, hahaha..
- Oles jamur dengan bahan olesan kemudian panggang diteflon dengan api kecil. Jangan sampai gosong..
- Setelah matang sisihkan..
- Haluskan bahan sambal, tambahkan kecap, air perasan jeruk nipis dan sedikit air hangat. Kemudian taburi dengan bawang goreng. Kalo saya pakai bumbu kacang instan jadi tinggal diencerkan dengan air hangat saja😁..
- Sate jamur siap dinikmati dengan sambel kacangnya, yummie😂😂😂. Dipadukan dengan tempe bakar dan schotel telur tambah maknyuss😍.
- Rasanya enak banget, apalagi setelah dicocol sambal kacang, wueeeenaknyaaa😂.