Tofu Enoki Egg.
Sobat dapat menghidangkan Tofu Enoki Egg hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tofu Enoki Egg yuk!
Bahan-bahan Tofu Enoki Egg
- Siapkan 1/2 bungkus of jamur enoki.
- Diperlukan 1 bungkus of tofu.
- Siapkan 1 pcs of telur ayam.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 pcs of cabai merah.
- Dibutuhkan 2 pcs of cabai setan.
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap saori.
- Diperlukan 1/2 sdm of kecap asin.
Langkah-langkah membuat Tofu Enoki Egg
- Potong tofu sesuai selera atau sekitar 1- 2 cm. rendam dalam adonan tepung terigu agar saat memasak tidak mudah pecah.
- Goreng tofu terlebih dahulu sampai kecoklatan atau agak sedikit garing tapi tidak pecah, angkat dan tiriskan.
- Potong dan cuci jamur enoki (buang bagian akarnya).
- Iris bawang bawangan, cabai dan daun bawang (untuk garnish).
- Tumis bawang dan cabai sampai harum, masukkan telur lalu orak arik.
- Masukkan tofu yg sudah digoreng dan jamur enoki nya. tumis sebentar lalu masukkan kecap kecapan, tambah air sedikit biar ada kuah nya (aku gak pake air).
- Dan aku sendiri gak pakai penyedap, garam atau gula. karna menurutku udh pas rasa nya.
- Terakhir bisa masukkan daun bawang saat ditumis atau setelah ditumis. kalo aku saat ditumis sebelum mematikan kompor.
- Dan jadilah tumisan tofu enoki egg. mungkin penampilannya kurang oke tapi enak aja menurut aku 😂.