Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake.
Sobat dapat membuat Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake yuk!
Bahan Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake
- Dibutuhkan of Bahan Topping.
- Siapkan 500 gram of Kol diiris tipis2 dan kecil.
- Sediakan 400 ml of minyak goreng.
- Siapkan of Bahan Isi.
- Siapkan 2 bh of wortel ukuran sedang diiris kecil tipis.
- Dibutuhkan 200 gram of buncis diiris kecil.
- Siapkan 4 bh of jamur shitake direndam sampai lembut kemudian giling kecil2.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of penyedap rasa jamur Totole.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Diperlukan 2 sdm of air matang.
- Sediakan 4 sdm of Minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya of kol goreng.
- Dibutuhkan of Bahan sambel.
- Dibutuhkan secukupnya of cabe merah keriting.
- Diperlukan Secukupnya of cabe kecil.
- Siapkan 1 sdm of Garam.
- Sediakan 4 sdm of Gula.
- Gunakan 150 gram of air matang.
- Dibutuhkan 4 bh of jeruk kunci.
- Dibutuhkan of Bahan Kulit.
- Gunakan 200 gram of tepung beras.
- Diperlukan 25 gram of tepung sagu.
- Diperlukan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 sdm of Garam.
- Siapkan 400 ml of air matang.
Cara membuat Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake
- Masukkan irisan kol kedalam minyak goreng yg sudah panas. Goreng sampai warna kol keemasan. Kemudian tiriskan..
- Tumis cincangan/gilingan jamur shitake diatas api sedang sampai beraroma, kemudian masukkan wortel dan buncis lalu taburi garam, totole, dan merica. Tuang air lalu lanjut tumis lg sampai matang. Kemudian taburi lagi dengan kol yang sudah digoreng pada tahap pertama sekitar 1 sdm. Pindahkan ke mangkok klo sudah matang dan tercampur rata..
- Sambel : Rebus cabe merah dan cabe kecil. Kemudian blender semua bahan kecuali jeruk kunci. Setelah blender halus kasi perasan air jeruk kunci. Jangan sampai biji jeruk ikut masuk ke sambel ya. Jika mau lebih kental bisa ditambahkan dengan saus tomat sebelum dikasi perasan jeruk..
- Kulit : Campur semua bahan lalu diaduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk rata hingga kering menyerupai adonan kue kalis, setelah hangat2 diratain lg dengan tangan agar merata..
- Ambil adonan kulit, digilas tipis dan dicetak dengan mulut mangkok kecil / gelas. Beri isi dan tutup diantara kedua sisi adonan..
- Kukus kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, taburi dengan topping kol goreng. Lebih enak dimakan selagi hangat..