Name: Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki
Ingredients: 5 butir telur; 1 bungkus jamur enoki; 1 batang bawang daun; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1/2 buah tomat (ukuran besar); Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 6 biji cabai rawit merah; Cabai merah / cabai kering; 1 ruas kunyit; 1 ruas kecil jahe; 1 biji kemiri

Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki.

Kamu dapat menyiapkan Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki!

Bahan-bahan Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki

Gunakan 5 butir of telur.
Siapkan 1 bungkus of jamur enoki.
Gunakan 1 batang of bawang daun.
Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan 1 lembar of daun salam.
Gunakan 1 ruas of lengkuas.
Diperlukan 1/2 buah of tomat (ukuran besar).
Siapkan of Bumbu halus.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
Diperlukan 6 biji of cabai rawit merah.
Dibutuhkan of Cabai merah / cabai kering.
Gunakan 1 ruas of kunyit.
Gunakan 1 ruas kecil of jahe.
Siapkan 1 biji of kemiri.

Langkah-langkah membuat Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki

Siapkan bahan2.
Haluskan bumbu2.
Potong2 tomat dan daun bawang.
Buang akar jamur enoki, suir menjadi beberapa bagian.
Goreng telur 1 per 1, kemudian sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan tomat. Masak hingga bau sedap.
Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu ayam. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur.
Tambahkan jamur dan daun bawang. Masak hingga matang.