Jamur Tiram Crispy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Jamur Tiram Crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Jamur Tiram Crispy yuk!
Bahan Jamur Tiram Crispy
- Dibutuhkan 150 gr of jamur tiram mentah.
- Gunakan 1/4 kg of tepung terigu.
- Siapkan 1 bungkus of tepung bumbu sasa.
- Gunakan Secukupnya of air dingin.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu untuk Marinasi.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of royco sapi.
Cara membuat Jamur Tiram Crispy
- Cuci jamur hingga bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu untuk marinasi jamurnya.
- Pindahkan jamur ke wadah lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur merata.
- Diamkan selama kurleb 15 menit supaya bumbu meresap dengan sempurna.
- Buat adonan basah, masukkan 4 sdm tepung bumbu ke mangkuk lalu tambahkan air dingin. Jangan terlalu kental ataupun encer.
- Siapkan adonan kering, campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu lalu aduk hingga tercampur merata.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, panaskan wajan lalu masukkan minyak, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan jamur satu per satu ke dalam adonan kering lalu celupkan ke adonan basah dan masukkan kembali ke adonan kering sambil dicubit2 tepungnya supaya menghasilkan tekstur yang kriuk. Pastikan semua bagian jamur terbaluti tepung.
- Langsung goreng ke dalam wajan, tunggu hingga matang dengan warna kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus sambal biar lebih enak. Selamat mencoba 😊.