Balado telur jamur kuping. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Balado telur jamur kuping hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado telur jamur kuping!
Bahan Balado telur jamur kuping
- Sediakan 4 butir of telur rebus.
- Gunakan 1 mangkuk of jamur kuping.
- Dibutuhkan 1 ruas of laos geprek.
- Siapkan 1 batang of serei geprek.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of tomat iris kotak kecil.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula merah.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan of minyak untuk menumis.
- Gunakan of bumbu halus:.
- Diperlukan 5 buah of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Resep Telur Balado untuk Melengkapi Menu Harianmu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup jamur kuping hitam with telur puyuh. jamur kuping hitam, telur puyuh, janten (jagung muda), daun bawang, bawang putih (geprek, iris), bawang merah, lada, Garam.
Cara memasak Balado telur jamur kuping
- Rendam jamur kuping sampai mengembang (aq pake jamur kuping kering 1 genggam) cuci bersih rebus 3 menit lalu tiriskan.
- Telur rebus kupas iris jadi 3 bagian lalu goreng,siapkan bumbu halus dan cemplung.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum tambahkan sedikit air masukan tomat+gula+kaldu bubuk aduk rata biarkan bumbu benar"matang lalu tambahkan kecap manis aduk dan cek rasa.
- Setelah rasa bener"sudah pas masukan jamur kuping aduk rata ungkep 3 menit (api kecil saja)lalu buat lubang di tengan masuk telur tutup dengan jamur kuping berbalur bumbu (jangan di aduk agar kuning telur tidak lepas)biarkan air meresap.
- Sajikan balado telur jamur kuping dengan nasi hangat heemmz yummy 🥰.
Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat Cara mengolah atau membuat tumis jamur kuping hitam cukup sederhana dan praktis. Anda bisa dengan mudah mendapatkan jamur kuping di. Jamur kuping segar tidak sulit diolah. Namun kadang ada aroma lembap seperti lumut yang tertinggal darinya.