Telur Dadar ala Padang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya.
Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.
Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Kamu dapat membuat Telur Dadar ala Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Dadar ala Padang!
Bahan Telur Dadar ala Padang
- Sediakan 3 btr of telur ayam/telur bebek.
- Gunakan 3 lmbr of daun jeruk rajang tipis.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit rajang tipis.
- Siapkan 5 lembar of daun kari rajang tipis.
- Siapkan 75 gr of kelapa parut.
- Dibutuhkan 2 btg of daun bawang rajang2.
- Sediakan 1/2 sdt of garam (himalayan salt).
- Diperlukan 3 sdm of tepung beras(me: Oat yg sy blender halus).
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 1 bh of kemiri (sangrai bersana kelapa).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 5 bh of cabe rawit.
- Dibutuhkan Sejimpit of lada bubuk.
Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini! COM - Penasaran bagaimana cara membuat Telur Dadar Padang yang tebal itu? Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.
Cara membuat Telur Dadar ala Padang
- Persiapkan semua bahan yg diperlukan.
- Sangrai kelapa parut bersana irisan daun kunyit,daun jeruk dan daun kari dan sedikit garam sampai kecoklatan dan kelapa kering ringan.sisihkan.
- Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar,kunyit,cabe rawit dan lada.Dalam mangkok pecahkan 3btr telur,tambahkan bumbu halus,kelapa sangrai,daun bawang,oat yg sdh diblender halus dan sedikit garam..
- Kocok lepas sampai tercampur rata.Siapkan tevlon.beri 2sdm minyak kelapa.tuangkan adinan telur ratakan,tutup biarkan matang,sekali balik saja sampai matang ke2sisi.Angkat dan Sajikan selagi hangat..
- Telur dadar padang ini sy konsumsi untuk asupan protein saya.Selamat mencoba..
Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Telur dadar yang dijual di retoran Padang, begitu menggiurkan. Telur dadarnya begitu tebal, dan banyak campuran di dalamnya. GenPI.co - Tentunya kamu sudah pernah makan telur dadar. Caranya mudah dengan hanya mengocok telur dan memberikan sedikit garam, lalu digoreng.