Sosis Solo.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sosis Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sosis Solo!
Bahan-bahan Sosis Solo
- Siapkan 500 gr of daging ayam giling.
- Gunakan 1 of bawang bombay (sy skip krn sdh Bumbu Master sdh ada bombaynya).
- Diperlukan 1 butir of telur ayam (sy tdk pakai).
- Gunakan 65 ml of /1 bks santan instan (Kara).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 1 tbsp of Bumbu Master ➡️ (lihat resep).
- Gunakan 1/2 tsp of merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 tsp of pala bubuk.
- Sediakan 1/2 tsp of jinten bubuk.
- Siapkan of Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 1 tsp of kaldu ayam/ kaldu jamur.
- Siapkan 1 tsp of gula pasir.
- Gunakan 1/2 tsp of garam.
- Sediakan 1-2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan of Bahan Pencelup (untuk Sosis Solo Goreng) :.
- Gunakan 1/4 tsp of kaldu ayam.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
Langkah-langkah memasak Sosis Solo
- Pertama kita buat Isian Ayam. Tumis Bumbu Halus dan daun jeruk hingga harum & kering..
- Masukkan ayam giling, aduk rata hingga berubah warna..
- Tambahkan santan & bumbu pelengkap. Koreksi rasa..
- Masak hingga kering, matikan api, sisihkan.
- Langkah berikutnya siapkan kulitnya ➡️ (lihat resep).
- Ambil 1 sdm Isian Ayam, taruh di atas kulit sosis solo. Lipat seperti amplop, lalu gulung. Ulangi hingga kulit & isian ayam habis..
- .
- TIPS. Sosis solo ini bisa untuk ide jualan frozen food. Caranya, setelah digulung, simpan di mika/ wadah tertutup & taruh di freezer, kulitnya tetap bagus kenyal setelah digoreng..
- SOSIS SOLO BASAH :.
- Siapkan panci kukus, olesi sarangannya dgn minyak goreng, lalu kukus Sosis Solo selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan..
- SOSIS SOLO GORENG :.
- Masukkan Sosis Solo ke Bahan Pencelup, lalu goreng dgn api kecil dan sekali balik. Goreng sampai kering kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Sajikan dengan lalapan cabe rawit atau sesuai selera, selamat mencoba 🥰..
- .
- .