Soto Ayam Kampung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Soto Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Kampung yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung
- Sediakan 500 gr of ayam kampung.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Gunakan 2 btg of serai.
- Gunakan 2 of daun salam.
- Siapkan 2 of daun jeruk.
- Sediakan 1,5 L of kaldu ayam.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula, merica, masako.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 of bawang putih.
- Siapkan 2 of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Gunakan 3 lmbr of kubis di iris2.
- Sediakan 4 btr of telur rebus.
- Dibutuhkan 3 of daun seledri.
- Diperlukan 3 of daun kucai.
- Dibutuhkan of Tauge.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambal (lihat resep).
Cara memasak Soto Ayam Kampung
- Rebus ayam kampung hingga lunak simpan kaldunya, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula, merica, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai setelah harum masukkan kaldu ayam beri masako.
- Buang minyak ayam tunggu bumbu meresap setelah itu ambil ayam panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan lalu suwir suwir, susun diatas nasi beserta, telur rebus, kubis, toge, daun bawang,daun kucai, seledri n siap disajikan.
- .