Saus Padang Isi MIX.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Saus Padang Isi MIX hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Saus Padang Isi MIX yuk!
Bahan-bahan Saus Padang Isi MIX
- Gunakan of Kerang Bambu (lepaskan dari cangkangnya).
- Gunakan of Kerang Tahu (masak beserta cangkangnya).
- Dibutuhkan of Bakso Ikan (potong 4).
- Gunakan of Jamur Enoki (potong ujungnya hingga tiap batang tidak menyatu).
- Siapkan of Daging Sapi (iris kecil).
- Sediakan 1 buah of Jeruk Nipis (untuk merendam kerang).
- Dibutuhkan 5 siung of Bawang Merah (cincang halus).
- Sediakan 3 siung of Bawang Putih (cincang halus).
- Gunakan 1/2 potong of Bawang Bombay (iris tipis).
- Sediakan 5 buah of Cabai Merah (iris serong).
- Sediakan 2 buah of Kaldu Blok (larutkan dgn air panas).
- Gunakan 6 sdm of Saus Cabai.
- Gunakan 3 sdm of Saus Tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of Saus Tiram.
- Dibutuhkan 2 cangkir of air mineral.
- Gunakan 1 sdm of tepung mayzena.
- Siapkan Sedikit of Merica Bubuk.
Cara membuat Saus Padang Isi MIX
- Lepaskan kerang bambu dari cangkanya, cuci hingga bersih, kemudian masukan ke dalam wadah bersama dengan kerang tahu yang masih ada cangkangnya, berikan perasan jeruk nipis, aduk sampai merata, dan diamkan selama beberapa menit, kemudian cuci..
- Masukkan minyak ke dalam wajan, panaskan..
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di cincang halus, bawang bombay dan cabai merah yang sudah diiris, serta sedikit merica bubuk, tunggu hingga wangi dan warna bawang berubah kecoklatan..
- Masukkan potongan daging sapi, kerang bambu, kerang tahu, bakso ikan dan jamur enoki yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk hingga warna daging sapi berubah pucat..
- Masukkan 2 cangkir air mineral, kaldu balok yang sudah dilarutkan, saus cabai, saus tomat, dan saus tiram, aduk hingga merata, koreksi rasa, dan tunggu hingga kuah mendidih..
- Terakhir, masukkan tepung mayzena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, aduk merata hingga kuah sedikit mengental, tunggu hingga mendidih, kemudian angkat..
- Hidangan siap untuk disantap!.