Cara Membuat Sup Tahu baso ayam udang Kekinian

Sup Tahu baso ayam udang.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sup Tahu baso ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Tahu baso ayam udang yuk!

Bahan-bahan Sup Tahu baso ayam udang

1. Siapkan 1 kotak of tahu putih, potong segitiga (bisa dapat 8potong).
2. Gunakan of Bahan baso.
3. Diperlukan 300 gr of ayam cincang (krn sy ga dpt ayam cincang jadi sy pakai fillet dada ayam & cincang sendiri).
4. Sediakan 300 gr of udang cincang (krn sy ga dpt udang cincang jadi pakai udang biasa dan cincang sendiri).
5. Dibutuhkan 1 butir of telur.
6. Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin (sy pakai merk lee kum kee).
7. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
8. Siapkan 3 sdt of garam.
9. Diperlukan 3 sdt of lada bubuk.
10. Diperlukan 4 sdm of tepung maizena.
11. Diperlukan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
12. Dibutuhkan of Bahan kuah.
13. Diperlukan 1,5-2 liter of air matang (sesuai selera, kalau suka banyak kuah boleh lebih).
14. Gunakan 1 bungkus of penyedap (sy pakai magic lezat).
15. Siapkan 2 sdt of kaldu ayam bubuk.
16. Diperlukan Secukupnya of garam, gula & kecap asin.
17. Dibutuhkan of Pelengkap.
18. Sediakan Secukupnya of caisim.
19. Dibutuhkan Secukupnya of sawi putih.
20. Diperlukan Secukupnya of jamur enoki.
21. Siapkan Secukupnya of bawang putih goreng.

Cara membuat Sup Tahu baso ayam udang

1. Tahu yang sudah dipotong digoreng dulu sebentar sampai kecoklatan, tiriskan..
2. Campurkan ayam cincang, udang cincang, telur, garam, lada. Aduk rata. Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk rata kembali. Utk test rata, rebus sedikit.
3. Jika adonan baso sudah oke, ambil 1 potong tahu, belah dibagian tengah (jgn sampai terputus) kemudian beri 1sendok adonan baso, sisihkan. Kemudian lakukan hingga potongan tahu habis..
4. Panaskan air, tambahkan penyedap & kaldu. Kemudian masukkan potongan tahu. Sisa adonan dibuat baso (dibulatkan dengan 2buah sendok) dan ditambahkan ke dalam kuah. Jika sudah mengambang maka sudah matang.
5. Tambahkan kecap asin, garam & gula, koreksi rasa..
6. Tambahkan sayuran: caisim, enoki & sawi putih. Biarkan hingga sayuran layu.
7. Panaskan sedikit minyak di wajan kecil. Masukkan bawang putih dan goreng hingga kuning kecoklatan (jgn sampe terlalu coklat karena akan jadi pahit).
8. Tambahkan bawang putih goreng ke kuah, aduk rata. Sup tahu baso ayam udang siap disajikan 😍😍😍.