Sayur Lodeh.
Teman-teman dapat menghidangkan Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh yuk!
Bahan Sayur Lodeh
- Dibutuhkan 1 buah of labu ukuran besar.
- Gunakan of Tempe.
- Siapkan 7-8 buah of kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 bungkus of jamur enoki.
- Gunakan 4-5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 buah of terasi ABC.
- Gunakan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 3 buah of cabe merah.
- Siapkan 5-6 buah of cabe rawit oren.
- Sediakan of Santan.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
Cara memasak Sayur Lodeh
- Suapkan ulekan. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan kemiri..
- Geprek lengkuas. Sisihkan..
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum..
- Tambahkan air. Masukkan tempe, labu, kacang panjang, dan cabe. Aduk rata. Masak hingga labu dan kacang panjang mulai empuk..
- Tambahkan bumbu instan R*cik (opsional). Aku juga masukkin jamur enoki tapi lupa kefoto prosesnya hehe.. [Tapi kalo di foto hasil akhirnya, keliatan ada jamur enokinya ya😅].
- Masukkan santan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Jangan lupa cicipi rasanya..
- Matikan api dan sayur lodeh siap dihidangkan🥗.