Seblak. Beserta Tips Rahasia Resep Bumbu Seblak Mie, Ceker, Makaroni dan Jeletet Yang. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.
Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Seblak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Seblak yuk!
Bahan-bahan Seblak
- Siapkan 10 of Ceker Ayam.
- Dibutuhkan 3 of Sosis Ayam.
- Siapkan 10 Biji of Bakso.
- Dibutuhkan of Jamur Enoki (bisa skip).
- Diperlukan of Sawi Hijau.
- Dibutuhkan of Daun Bawang.
- Dibutuhkan of Kerupuk yang di rendam air terlebih dahulu (saya tidak pakai).
- Gunakan Secukupnya of Air.
- Gunakan Secukupnya of Gula.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Gunakan Secukupnya of Masako.
- Sediakan 2 of Sdm/ Lebih Boncabe (jika kurang pedas).
- Siapkan 1 Butir of Telur.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Gunakan 7 Buah of Cabe Merah Keriting.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 Ruas of Kunyit (bisa skip).
- Gunakan 2 Ruas of Kencur.
- Dibutuhkan 1 Buah of Kemiri.
- Siapkan Sedikit of Garam.
Seblak kering (dry seblak) or krupuk seblak which is actually a spicy krupuk (traditional cracker). Seblak is a Southeast Asian savoury and spicy dish, originating from Indonesian cuisine, made of wet. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana?
Langkah-langkah membuat Seblak
- Rebus terlebih dahulu ceker ayam hingga lunak.
- Haluskan bumbu dan Tumis.
- Beri air sesuai selera dan masukkan telur sambil di aduk, Lalu masukkan sawi dan daun bawang.
- Tunggu sawi dan daun bawang agak layu kemudian masukkan bakso, sosis, dan ceker.
- Apabia menggunakan kerupuk masukkan kerupuk yang sudah layu (karena di rendam air).
- Beri garam, gula, dan boncabe lalu koreksi rasa.
- Tunggu hingga mendidih dan kuah agak berkurang kemudian masukkan jamur enoki.
- Angkat dan sajikan.
Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Dengan resep berikut ini maka tentunya anda akan bisa membuatnya di rumah dengan sederhana. Oiya, satu lagi racun dari Ria, namanya seblak jeletet murni. Ini seblak bedaaa, kuahnya bisa merah bangeet, level pedasnya. Seperti seblak mie, seblak makaroni, seblak bakso dan lain sebagainya.