Resep: Seblak Ceker Kekinian

Seblak Ceker.

Teman-teman dapat membuat Seblak Ceker hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Seblak Ceker!

Bahan-bahan Seblak Ceker

1. Diperlukan 300 gram of Ceker.
2. Sediakan 1 cup of Kerupuk Merah.
3. Dibutuhkan 10 butir of Bakso Sapi.
4. Siapkan 10 butir of Bakso Ayam.
5. Gunakan Secukupnya of Aneka Bakso Seafood.
6. Siapkan 2 butir of Telur Ayam.
7. Sediakan 2 ikat of Bok Choi.
8. Sediakan 1 bungkus of Jamur Enoki.
9. Sediakan 1 batang of Daun Bawang.
10. Dibutuhkan 500 ml of Air.
11. Gunakan 2 sdm of Minyak Goreng.
12. Sediakan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
14. Dibutuhkan 5 siung of Bawang Merah.
15. Siapkan 3 ruas of Kencur.
16. Siapkan of Bahan Pelengkap.
17. Siapkan 1 batang of Serai.
18. Siapkan 3 lembar of Daun Salam.
19. Siapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
20. Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
21. Gunakan Secukupnya of Lada Bubuk.
22. Diperlukan Secukupnya of Kaldu Jamur.

Langkah-langkah membuat Seblak Ceker

1. Cuci bersih ceker, potong dua, rebus dalam air mendidih yang sudah di beri garam, serai dan salam, rendam kerupuk dalam air panas, kocok lepas telur.
2. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera, iris aneka bakso sesuai selera, siapkan bumbu.
3. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum masukan ceker beserta kaldunya, aduk rata, masukan aneka bakso, masak sampai mendidih, masukn kerupuk, kemudian sayuran, aduk rata, masukan telur sambil terus di aduk, beri lada garam dan kaldu, koreksi rasa, angkat sajikan dengan cabe bubuk atau sambal rawit rebus.