Tum ayam udang jamur. Cuci filet ayam, potong-potong bentuk tipis panjang. Pada wadah, campurkan semua bahan fuyunghai. Horeng tahu jepang yang telah diisi dengan jamur dan udang cincang tadi.
Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan.
Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan… Masakan hari ini adalah tum versi ayam jamur menggunakan jamur tiram.
Sangat simpel bikinnya apalagi kalau sudah ada stok.
Sobat dapat membuat Tum ayam udang jamur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tum ayam udang jamur yuk!
Bahan-bahan Tum ayam udang jamur
- Siapkan 1/4 kg of ayam (saya pilih daging paha krn lebih gurih rasanya).
- Sediakan 1/4 kg of udang.
- Dibutuhkan 100 gr of jamur enoki.
- Diperlukan 5 sdm of santan kental.
- Siapkan 1 btr of telur.
- Diperlukan of Daun pisang dan lidi untuk menyemat.
- Dibutuhkan of Bumbu yang di haluskan :.
- Gunakan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of merica.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
- Gunakan Sejumput of ketumbar.
- Dibutuhkan of Gula garam secukupnya (1 gula : 3 garam).
Cara membuat: Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, udang, dan kulit ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Yuk buat saja tumis tahu campur jamur. Rasanya yang nikmat akan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Tum ayam udang jamur
- Rebus daging ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan tsb. Pisahkan daging dari tulang, dan iris melintang daging ayam, sisihkan.
- Kupas udang, buang kulitnya dan iris kecil kecil, sisihkan.
- Cuci jamur enoki, lalu iris kecil kecil juga, sisihkan.
- Kocok telur dan bumbu halus, masukkan santan, aduk rata.
- Masukkan semua bahan, daging ayam, udang, jamur enoki.
- Setelah tercampur rata, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus 1/2 jam atau hingga matang.
- Lalu sajikan, jika suka rasa pedas bisa di tambahkan irisan cabe. Dan daun salam atau daun kemangi untuk menambah aroma.
Di sini resep dan cara membuatnya. Tumis tahu campur jamur ini akan sangat cocok menemani makan siang atau malam bersama dengan keluarga tercinta di rumah. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni sampai halus.