Pepes Tahu Sehat.
Teman-teman dapat memasak Pepes Tahu Sehat hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Tahu Sehat!
Bahan-bahan Pepes Tahu Sehat
- Diperlukan of Bahan:.
- Siapkan 4 bh of Tahu putih.
- Diperlukan 3 butir of Telur.
- Diperlukan 1 genggam of jagung manis pipil.
- Siapkan 1 genggam of brokoli (potong kecil).
- Gunakan 1/2 ikat of jamur enoki (iris bagi 2 atau 3).
- Sediakan 2 potong of Ikan laut (atau protein hewani lain, sesuai selera. Iris kecil).
- Diperlukan of Bumbu kasar.
- Sediakan 1/2 buah of Paprika.
- Sediakan 1/2 buah of Bawang bombay.
- Diperlukan 1 buah of cabe hijau/merah.
- Diperlukan 1 buah of bawang daun.
- Siapkan 1/2 lembar of daun pandan.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 of buh bawang putih.
- Gunakan Sedikit of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Sehat
- Haluskan bumbu halus.
- Iris kecil/tipis semua bumbu kasar (kecuali pandan).
- Hancurkan Tahu, masukkan semua bahan yang sudah di iris kecil.
- Masukkan bumbu kasar yang sudah diiris ke dalam bahan no. 3, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan air dan tempat untuk mengukus, nyalakan api.
- Masukkan bahan no. 5 ke dalam ramekin atau cawan apa saja (taruh daun pandan di dasarnya sebelum menuangkan bahan), Taruh di dalam panci kukusan sampai matang (kurleb 5-10 menit).
- Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan nasi putih panas yumm....