Resep: Seblak Enoki 'Ajib Kekinian

Seblak Enoki 'Ajib.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Seblak Enoki 'Ajib hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Seblak Enoki 'Ajib yuk!

Bahan Seblak Enoki 'Ajib

1. Diperlukan 200 gr of jamur enoki, cuci bersih suwir jadi 3 bagian.
2. Diperlukan 3 buah of sosis sapi, potong ukuran sedang.
3. Sediakan 1 buah of sawi putih ukuran kecil, potong ukuran sedang.
4. Dibutuhkan 2 butir of telur, kocok lepas.
5. Gunakan of Bumbu halus :.
6. Gunakan 4 siung of bawang merah.
7. Siapkan 1 ruas of kencur.
8. Diperlukan 1 buah of tomat merah besar.
9. Gunakan 5 buah of cabai rawit.
10. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
11. Diperlukan 5 buah of cabai merah.
12. Diperlukan of Pelengkap :.
13. Gunakan 1 lembar of daun salam.
14. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 1 buah of sereh.
16. Siapkan 500 ml of air (bisa dilebihkan).
17. Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
18. Diperlukan 3 sdm of saos pedas/tomat.
19. Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
20. Sediakan of Gula pasir.
21. Dibutuhkan of Garam.
22. Diperlukan of Penyedap rasa.
23. Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.

Cara membuat Seblak Enoki 'Ajib

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata.
2. Masukan sawi, jamur enoki dan sosis. Aduk rata masukan air. Masak hingga mendidih..
3. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, saos pedas, gula, garam, penyedap. Aduk.
4. Masukan kocokan telur. Aduk rata, cek rasa..
5. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Sajikan. Taburi bawang goreng. Siap dinikmati..