Salmon sambal matah with enoki brown sauce. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Sambal Belacan (Red Chilli Condiment). Originally from Bali, sambal matah is a spicy and refreshing condiment that goes well with just almost everything, from fried chicken to roasted seafood. Sambal is essentially one thing Indonesians can not live without, including me.
Balinese chicken shallots, Sambal matah ayam.
Kalau biasanya sambal matah dipakai untuk daging ayam atau sapi, kali ini kami berkreasi dengan salmon bakar.
Kebayang dong gurihnya daging salmon bakar yang dipadu dengan endeusnya sambal matah.
Teman-teman dapat membuat Salmon sambal matah with enoki brown sauce hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Salmon sambal matah with enoki brown sauce yuk!
Bahan-bahan Salmon sambal matah with enoki brown sauce
- Siapkan of Salmon.
- Gunakan of Daun salada.
- Gunakan of Jamur enoki.
- Siapkan of Brown sauce.
- Dibutuhkan of Bahan sambal matah.
- Gunakan of Tomat hijau suka-suka.
- Dibutuhkan sesuai selera of Paprika merah.
- Gunakan sesuai selera of Bawang merah.
- Gunakan of Sereh (bagian putih).
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan of Terasi sedikit saja.
- Sediakan of Daun bawang pre.
- Dibutuhkan of Cabe hijau besar.
- Dibutuhkan secukupnya of Rawit.
- Dibutuhkan sesukanya of Jeruk limau.
- Gunakan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of Minyak wijen untuk menumis.
Psst.biar nggak penasaran, langsung aja nonton videonya dan bagikan kepada. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Amankah Makan Salmon di Masa Pandemi Virus Corona? https.
Langkah-langkah memasak Salmon sambal matah with enoki brown sauce
- Potong sesuai selera semua bahan sambal matah. Goreng sebentar dengan minyak wijen. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sambil diberi perasan jeruk limau supaya aromanya segar. Aduk rata..
- Goreng salmon dengan sisa minyak sambal matah. Kadangkala saya tidak pakai minyak untuk menggoreng salmon..
- Untuk enokinya, saya masak sebentar dengan brown sauce.
- Taraaaa..sajikan dengan tambahan daun salada dan siap disantap 🤤.
At least a couple years ago, Trader Joe's had a Sambal Matah that was brutally hot. It was my introduction to this Indonesian sauce, and I was crestfallen by Trader Joe's discontinuing it. Being vegan, it was difficult finding a Sambal sauce that didn't have animal-sourced ingredients. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Sambal matah is originated in Bali.