Mie Telur Enoki Bumbu Aceh. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal. Nikmati sedap dan lezatnya hidangan seblak mie telur dengan sajian bumbu pedas yang khas.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan.
Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie Telur Enoki Bumbu Aceh hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Telur Enoki Bumbu Aceh yuk!
Bahan Mie Telur Enoki Bumbu Aceh
- Siapkan 1 bungkus of mie telur.
- Siapkan 1 genggam of udang.
- Siapkan 1 bungkus of jamur enoki (100 gr).
- Siapkan 1 batang of wortel, potong korek api.
- Diperlukan 50 gr of sawi, iris.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris.
- Siapkan 1/2 buah of tomat, potong kecil.
- Diperlukan 5 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Siapkan 200 ml of air.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe merah.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada butiran.
- Dibutuhkan 1/4 biji of pala.
- Dibutuhkan 1/2 buah of tomat.
- Diperlukan 1/4 sdt of jintan.
- Diperlukan of Bumbu cemplung:.
- Gunakan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan 2 butir of kapulaga.
- Siapkan 1 kuntum of bunga lawang.
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. Namun umumnya mereka yang sengaja datang ke kedai Mie Aceh Bardi hanya penasaran dengan kabar dan info yang beredar dimasyarakat. Mie Aceh merupakan salah satu varian mie yang dimasak tanpa menggunakan kuah.
Langkah-langkah membuat Mie Telur Enoki Bumbu Aceh
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus mie telur, tiriskan dan sisihkan. Bersihkan udang beri garam dan perasan jeruk nipis. Jamur enoki, potong akar dan pilah-pilah.
- Haluskan bumbu dan tumis bersama bahan cemplung. Setelah wangi tambahkan udang, aduk-aduk sampai sedikit menyusut kemudian tambahkan air..
- Setelah mendidih tambahkan wortel, kecap manis, kecap asin, gula dan garam, aduk-aduk sampai wortel empuk.
- Kemudian masukkan sawi dan mie, aduk bolak-balik sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan jamur enoki, tomat dan daun bawang, aduk kembali sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa dan matikan api, mie telur enoki siap disajikan..
Mie Aceh memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Meskipun dalam membuat Mie Aceh sangat sederhana namun jangan anggap remeh soal rasanya. Pastinya dijamin enak, mantap dan ngangeni. Lihat juga resep Omelet mie telor enak lainnya! Masukkan mie dan tauge aduk-aduk sebentar sampai bumbu agak meresap lalu matikan api.