Kerang Tahu Saus Tiram.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kerang Tahu Saus Tiram hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerang Tahu Saus Tiram!
Bahan Kerang Tahu Saus Tiram
- Diperlukan 500 gr of kerang darah, cuci bersih hingga airnya bening & tiriskan.
- Diperlukan 4 buah of tahu bandung, potong-potong lalu goreng sebentar.
- Gunakan 2 buah of wortel, kupas dan iris serong.
- Siapkan 23 of ml/1 bungkus saus tiram (Saori).
- Sediakan 3 batang of daun bawang, potong-potong.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, iris tipis dan cincang kasar.
- Dibutuhkan Sejempol of jahe, iris halus dan potong memanjang tipis.
- Dibutuhkan 150 ml of air.
- Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
Cara memasak Kerang Tahu Saus Tiram
- Rebus kerang dalam air mendidih + 1/2sdt garam sebentar saja. Biarkan dingin baru diangkat & tiriskan lalu dikupas.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan wortel lalu tuang air. Masak hingga wortel matang tapi masih kres.
- Masukkan kerang dan tahu, aduk rata. Tuang saus tiram, masak lagi hingga semua matang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk (sebentar saja).
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.