Tahu Campur.
Kalian dapat menghidangkan Tahu Campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Campur yuk!
Bahan-bahan Tahu Campur
- Dibutuhkan 1/2 kg of beras.
- Dibutuhkan 1/2 kg of kol.
- Dibutuhkan 1/4 kg of kacang panjang.
- Diperlukan 1/2 kg of timun.
- Dibutuhkan of ± 20 siung bawang merah.
- Dibutuhkan of ± 15 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya of Asam jawa.
- Diperlukan of ± 6 buah kencur.
- Sediakan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan of ± 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 2 ons of kacang tanah.
- Gunakan 4 bungkus of tahu kuning matang yang isinya 4 atau 8.
- Gunakan of Kecambah ijo.
- Gunakan 1 botol of kecap manis ukuran besar.
- Sediakan 1 ons of kerupuk banggi.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Air.
Langkah-langkah memasak Tahu Campur
- Cuci bersih beras. Tiriskan sebentar. Beras ini untuk membuat lontong. Rebus ± 1 ¼ jam atau sampai matang..
- Siapkan sayurannya. Cuci bersih. Untuk kacang panjang, potong kecil-kecil. Sedangkan timunnya boleh dipotong dadu. Kol nya dirajang memanjang..
- Cuci kecambah. Tuangkan air panas ke kecambah. Kemudian tiriskan setelah ± 10 menit..
- Iris tipis bawang merah. Goreng sampai harum dan berwarna kecokelatan..
- Goreng kerupuk banggi. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples agar tetap renyah (gak melempem).
- Goreng kacang tanah sampai renyah. Kemudian uleg kasar..
- Siapkan mangkok, masukkan asam jawa, kemudian guyur dengan air panas sekitar 2 gelas belimbing..
- Siapkan bumbu kacang. Dari garam, cabe rawit, bawang putih, kacang goreng, sedikit kencur. Uleg sampai halus. Tambahkan gula merah. Kemudian, tambahkan air asam jawa sampai kekentalan yang diinginkan..
- Siapkan piring. Tata semua bahan yang meliputi lontong dan tahu yang sudah dipotong. Masukkan kol, kacang panjang, timun, dan kecambah. Taburi bawang goreng. Beri kerupuk yang sudah diremuk. Tambahkan kecap manis dan bumbu kacang..
- Selesai. Sekian dan Terimakasih. Sajikan ❤✌😪.