Jamur Enoki Crispy. Lihat juga resep Enoki Crispy enak lainnya. Potong akar jamur enoki, cuci bersih, peras airnya lalu pisahkan satu persatu.. Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar.
Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti.
Coba bikin jamur enoki crispy saja.
Tekstur renyahnya pasti bikin ketagihan mengunyah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Jamur Enoki Crispy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Jamur Enoki Crispy yuk!
Bahan Jamur Enoki Crispy
- Diperlukan 1 bungkus of jamur enoki.
- Dibutuhkan 1 bungkus of Kulit pangsit.
- Siapkan 2 bungkus of tepung bumbu ayam goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm of bubuk cabai.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of putih bawang preh.
- Siapkan of Daun kucai/daun bawang/daun bawang preh.
- Gunakan of Air.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan cara memasak jamur enoki crispy. Masakan ini sangat mudah dibuat, karena hanya menggunakan tiga bahan. Merdeka.com - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea. Cara membuat: - Campur semua tepung + baking powder + kaldu jamur + garam.
Langkah-langkah memasak Jamur Enoki Crispy
- Buat adonan untuk celupan : encerkan 1/2 bungkus tepung bumbu, tambahkan lada bubuk, sejumput garam, 1 sdt cabai bubuk, 1 ruas jari bagian putih bawang preh rajang halus, dan bawang putih yang sudah di rajang halus/uleg. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer..
- Cuci bersih jamur enoki, lalu pisah-pisah sebanyak 1 jari (opsional : bisa lebih banyak atau lebih sedikit) lalu potong kulit siomay menjadi 4/5 bagian (potong 1 arah/memanjang)..
- Bungkus ujung jamur enoki dengan kulit pangsit, rekatkan dengan adonan cair tadi. Lalu ikat dengan daun kucai/daun bawang/daun bawang preh, potong kecil-kecil agar tidak terlalu besar. Lakukan ke semua hingga jamur habis..
- Jika sudah di bungkus semua, siapkan lengser/piring besar untuk tepung. Tambahkan sejumput garam, 1 sdt lada dan 1 sdt cabai bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata..
- Celupkan jamur enoki pada tepung yang sudah dilarutkan, jangan sampai kulit pangsitnya. Lalu tiriskan agar tidak terlalu menggumpal..
- Lalu masukkan dalam tepung kering yang sudah di campur bumbu-bumbu tadi. Lumuri dengan tepung dan usahakan agar jamur tidak menggumpal/jadi satu, buat agar bisa terpisah agar dapat mengembang bagus saat di goreng..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan jamur jika minyak sudah panas, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan..
- Kemarin coba buat ini karena mau ada lomba bazar, jadi ini untuk saya jual di bazar. 1 mika berisi 5-6 ikat enoki krispi..
Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. Jamur Jepang yang mungil ini enak dibuat campuran sup dan salad. Ternyata bisa juga jadi camilan enak yang gurih renyah. Lapisan tepung akan bikin jamur jadi krenyes gurih.