Jamur Enoki Cabe Crispi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Jamur Enoki Cabe Crispi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jamur Enoki Cabe Crispi!
Bahan Jamur Enoki Cabe Crispi
- Siapkan 1 bks of Jamur enoki.
- Gunakan 4 sdm of Tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm of Tepung maizena.
- Gunakan 1 bh of Telur.
- Diperlukan 3 bh of Bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 10 bh of Cabe rawit (potong bulat2).
- Diperlukan 1 btg of Daun bawang (iris2).
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Merica bubuk.
- Siapkan of Kaldu jamur bubuk.
- Sediakan of Bwg putih bubuk.
Langkah-langkah memasak Jamur Enoki Cabe Crispi
- Tips mencuci jamur agar tekstur jamur tetap garing saat di goreng : cuci bersih jamur kemudian peras jgn sampai berair, kemudian lap menggunakan tisu sampai jamur bener2 kering (wajib dilakukan ya gaess)... kemudian potong bagian bawah jamur dan pisah2kan jamur..
- Siapkan bahan kering, masukan dlm wadah t.terigu, t.maizena, garam, kaldu bubuk, b.putih bubuk dan merica diaduk rata... kocok telur kasih garam, merica dan kaldu bubuk..
- Masukan jamur dlm telur balur sampai rata kemudian satu persatu jamur masukan dalam tepung kering dan aduk sampai jamur tertutup tepung... lakukan terus sampai semua jamur tertutup tepung..
- Setelah semua jamur selesai di lumuri tepung... saring sisa adonan tepung kering dari jamur dan sisihkan sisa tepung..
- Siapkan bahan yg telah diiris yaitu b.putih, cabe dan daun bawang.. masukan dlm sisa tepung kering tadi remas2 sampai tercampur rata dan goreng sampai kering.
- Goreng jamur yg telah dibalur tepung dan campuran cabe, b.putih, daun bawang dengan api besar sambil diaduk2 agar tidak saling lengket... setelah berubah warna kekuningan angkat dan dinginkan..
- Aduk2 jamur dan cabe dkk dalam wadah dan sajikan... cocok buat cemilan dan temannya nasi... Ponakanku doyan bgt...kriukk kriukk deh. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇✌.