Sapo Tahu Ala Ala. Tips masak dan berbagi resep makanan. Kali ini akan masak tumis Sapo tahu yang di padukan dengan sayuran wortel,buncis, & Brokoli. Menu ini mudah di buat dan cepat.
Jadi tidak perlu harus bingung lagi kalau mau menyajikan Resep Sapo Tahu untuk menu pelengkap makan siang di akhir pekan.
Kali ini dapur shasakiya mau masak sayur ma tahu, lihat di kulkas ada tahu sutra dan sayur mayur.
Sapo tahu seafood enak banget gampang !!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sapo Tahu Ala Ala hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sapo Tahu Ala Ala yuk!
Bahan-bahan Sapo Tahu Ala Ala
- Dibutuhkan 1 bungkus of Tofu.
- Dibutuhkan of Cikuwa.
- Gunakan of Crabstick.
- Sediakan of Baso Ikan.
- Diperlukan 2 buah of Sosis kecil.
- Sediakan 1 buah of Wortel.
- Diperlukan of Pokcoy.
- Dibutuhkan of Jamur Enoki.
- Siapkan of Daun Bawang.
- Sediakan of Air.
- Dibutuhkan of Larutan Maizena (optional).
- Sediakan of Bumbu.
- Dibutuhkan of Butter (untuk menumis).
- Sediakan 5 siung of Bawang Putih (cincang).
- Sediakan 1/2 buah of Bawang Bombay (potong wedges).
- Dibutuhkan 1 ruas of Jahe (geprek).
- Dibutuhkan of Saus Tiram.
- Diperlukan of Minyak Wijen.
- Gunakan of Lada.
- Siapkan of Chicken Stock.
- Dibutuhkan of Kaldu Jamur.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Sediakan of Kecap Manis.
- Sediakan of Kecap Asin.
- Gunakan of Saus Pedas.
- Sediakan 5 of Cabe Rawit.
- Dibutuhkan 2 of Cabe Keriting.
- Sediakan of Bahan Taburan.
- Dibutuhkan of Wijen (sangrai).
Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Kehadiran Sapo Tahu Udang Bikin Semua Langsung Jadi Kepingin Makan. Resep cara membuat sapo tahu berasal dari Cina. Resep ini kaya akan rempah yang membuatnya memiliki cita rasa tinggi.
Langkah-langkah memasak Sapo Tahu Ala Ala
- Siapkan semua bumbu dan bahan. Cuci bersih & potong-potong. Goreng tofu sampai keemasan, angkat, tiriskan..
- Lelehkan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan jahe, tumis hingga wangi. Lalu tambahkan cabe, tumis tumis. Masukkan wortel. Tambahkan saus tiram, minyak wijen dan lada. Lalu masukkan air (sesuai selera), aduk aduk, tunggu sampe mendidih).
- Masukkan sosis dan fishcake (chikuwa, crabstick dan baso ikan) yang sudah dipotong-potong. Lalu tambahkan bumbu lainnya (chicken stock, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan saus pedas) sesuai selera. Aduk aduk, koreksi rasa. Masukkan pokcoy, jamur enoki dan daun bawang. Aduk aduk lagi koreksi rasa. Terakhir masukkan tofu yang sudah digoreng. Sebelum diangkat, beri larutan maizena biar lebih kental (optional). Aduk sebentar, matikan api..
- Susun di piring saji, taburi wijen yang sudah disangrai. Siap disajikan :).
Ini karena sapo tahu diolah dengan beragam sayuran dan daging. Membuat masakan ini memiliki gizi dan nutrisi tinggi, baik dikonsumsi setiap hari. Masakan dengan bahan utama tahu Jepang atau tofu ini dipadukan dengan campuran sayuran serta bumbu seperti saus tiram dan kecap manis. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih dahulu.