Kale Rajungan Masak Sayur Asem. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.
Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Masak ikan sapu hasil mancing DI waduk jati gede.
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kale Rajungan Masak Sayur Asem hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kale Rajungan Masak Sayur Asem!
Bahan Kale Rajungan Masak Sayur Asem
- Diperlukan 10 ekor of rajungan.
- Siapkan 2 buah of jagung manis potong2.
- Siapkan 1/4 kg of kale potong2.
- Sediakan 1 ikat kecil of kacang panjang potong2.
- Diperlukan of I bks jamur enoki.
- Dibutuhkan 1 of bawang Bombay potong2.
- Gunakan secukupnya of Asem mentah.
- Sediakan 15 buah of belimbing wuluh.
- Gunakan 2 of cabe ijo besar potong2.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan secukupnya of Laos geprek.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan gula.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu haluskan :.
- Siapkan 6 siung of bwg merah.
- Siapkan 1 siung of bwg putih.
- Gunakan 3 of cabe kriting.
- Gunakan 7 of cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt of terasi.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam sayur asem. Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat Sayur Asem dari Kacang Panjang. Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran dengan kandungan protein dan serat yang cukup Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang sangat lebih sedikit.
Cara membuat Kale Rajungan Masak Sayur Asem
- Cuci bersih rajungan,haluskan bumbu.
- Rebus asem mentah sampe lunak,angkat masukkan k dlm mangkok dan beri air lalu remas2 asem kemudian saring.
- Rebus jagung sampe matang masukkan bumbu halus,cabe ijo,bawang Bombay,Laos geprek,daun salam,garam,gula serta air asem,didihkan.
- Masukkan rajungan dan jamur Enoki,tutup panci masak sampe rajungan matang,masukkan kale,kacang panjang dan irisan belimbing wuluh masak sampe mendidih dan aduk2,matikan kompor.
- Kale rajungan masak sayur asem siap utk d sajikan.
Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang. Sayur asem mendengar namanya tentu sudah tidak asing lagi di telinga karena itu ada dalam menu makan satu minggu. Sebagai salah satu bahan untuk membuat sayur asem dan menjadi ciri khas sayur asem. Ternyata sayur asem di tiap daerah berbeda kreasinya namun tetap sedap dan tak. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.