Sop Udang Jamur Enoki. Sop enoki kembang kol bakso enak lainnya! Tumis sayur dengan bahan minimalis tapi kaya manfaat lho 😄 Sayurnya juga hanya wortel dan sawi putih tapi plus sedikit udang dan jamur enoki yang baru kemarin² ini di larang, tapi sebetulnya bagaimana cara kita mamproses jamur enoki ini dengan benar dan betul² dimasak dengan matang ya. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Jamur Enoki Kuah Pedas Super Enak dan Praktis, Sup Enoki ini r.
Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar.
Namun, Moms juga bisa menggunakan jamur jenis lain yang tipis agar hasilnya renyah, misalnya jamur enoki.
Ternyata jamur yang panjang-panjang seperti korek api ini tak hanya enak dicampurkan ke dalam sup atau tumisan, tapi juga sedap dijadikan jamur crispy!.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sop Udang Jamur Enoki hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Udang Jamur Enoki!
Bahan Sop Udang Jamur Enoki
- Diperlukan 1 bgks of jamur enoki, buang ujungnya, rendam dan uraikan.
- Sediakan 3 bh of udang kelong/galah uk.besar.
- Gunakan 1 bh of wortel, potong bulat.
- Dibutuhkan 5 bh of buncis, potong dua.
- Gunakan 1 btg of daun seledri/daun sop.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 3 bh of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bh of bawang putih.
- Diperlukan 7 bh of cabe rawit.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti. Kalau makan di restoran Asia, pasti sering sekali melihat menu jamur enoki krispi. Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah. Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal.
Langkah-langkah memasak Sop Udang Jamur Enoki
- Tumis bumbu halus dan tambahkan garam biarkan sampai harum.
- Isi panci dengan air, masukkan bumbu halus, biarkan hingga menggelegak.
- Kemudian masukkan wortel dan garam, biarkan sebentar sampai agak lembek, tambahkan udang.
- Biarkan sekitar 10 menit agar kaldu udang keluar, kemudian tambahkan kecap manis, aduk sebentar, masukkan buncis, biarkan sebentar.
- Terakhir masukka jamur enoki, aduk rata hingga jamur terurai, koreksi rasa.
- Terakhir matikan kompor, masukkan daun seledri, letakkan di mangkok taburi bawang goreng.
- Mudah dan cepat, tanpa nasi pun sudah enakkk, seperti makan mie saya jadinya 😁😁😁.
Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi. Cukup praktis dan mudah cara membuatnya, lho. Resep Tumis Jamur - Kebanyakan orang membuat tumis jamur dengan caranya masing-masing. Masak sop dengan panci anti lengket Tujuannya agar udang tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).