Suki kuah tomyam. Assalamualaikum semua selamat datang dan selamat menonton di channel youtube saya ,ini pertama kali saya buat video unggahan tentang masak. Ready setiap hari Bisa COD/GoSend/Diantar kerumah (khusus padalarang) � FastRespon. Lihat juga resep Steamboat sukiyaki tomyam enak lainnya!
Boleh pilih salah satu atau kedua-duanya.
Sebut saja tomyam, dah ramai yang terliur.
Tomyam yang paling sedap selalunya ada kuah yang pekat, pedas, 'kaw', dan terasa semua bahannya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Suki kuah tomyam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Suki kuah tomyam yuk!
Bahan Suki kuah tomyam
- Diperlukan of Bahan bahan untuk di haluskan :.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah jumbo.
- Gunakan 4 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 of bawang putih.
- Dibutuhkan of Bumbu untuk tumisan :.
- Diperlukan 1 buah of sereh di geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe di geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu lain :.
- Dibutuhkan 2 sendok of kecap ikan.
- Gunakan of Perasan jeruk lemon (setengah dari buah lemon).
- Siapkan sesuai selera of Gula, garam, lada.
- Sediakan of Bahan tambahan :.
- Sediakan 1 of gurita jika tidak ada ada pakai 1/2 kg cumi.
- Gunakan of Jika pakai gurita lebih baik di rebus terlebih dahulu.
- Diperlukan 200 gram of udang.
- Diperlukan of Bakso ikan.
- Gunakan of Bakso udang.
- Dibutuhkan of Olahan ikan seperti (crabstick, bola2 salmon dll).
- Sediakan of Sawi pakcoy.
- Dibutuhkan of Bihun.
- Diperlukan of Mie kuning.
- Siapkan of Jamur enoki.
Seperti di restoran Suki lain, di sini hotpotnya juga dibagi menjadi dua bagian dan diisi kuah kaldu ayam dan kuah Tomyam. Aku cukup puas dengan kuah Tomyam nya. Fotoğraf: "Makan makan suki bareng keluarga,,, enak. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.
Langkah-langkah memasak Suki kuah tomyam
- Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe.
- Geprek sereh dan jahe.
- Siapkan air masukan kulit udang yg fresh dan sudah dibersihkan. Rebus dan setelah ktu ambil kaldunya buang kulitnya.
- Tumis bumbu halus lalu masukan sereh, jahe dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan kaldu udang, tambahkan kecap ikan 2 sdm, perasan jeruk lemon, gula, garam & lada secukupnya.
- Setelah mendidih masukan udang, gurita/ cumi & olahan ikan lainnya.
- Setelah 5 menit masukan sayur dan siap di hidangkan.
- Siap di hidangkan.
Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan. Kuah tomyam-nya rasanya kurang mantap, asam saja, kurang gurih. Harganya terjangkau, apa lagi sekarang ada diskon untuk manula bila makan mengajak Kakek-nenek bisa dimanfaatkan diskonnya. Siapkan kuah tomyam dahulu (adjust rasa dan sebagainya) untuk mengelakkan bahan-bahan basah menjadi terlebih masak (overcooked). Gunakan tomato puri untuk nampak lebih merah dan cantik.