Cara Memasak Ramen Susu Kekinian

Ramen Susu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ramen Susu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ramen Susu yuk!

Bahan-bahan Ramen Susu

1. Sediakan of Bumbu Marinasi.
2. Dibutuhkan 4 sdm of kecap asin.
3. Siapkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
4. Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
5. Diperlukan 1 sdt of garam.
6. Diperlukan 1/4 sdt of lada dan cabai bubuk.
7. Sediakan 1 buah of daun bawang potong besar2.
8. Diperlukan of Bahan kuah ramen.
9. Diperlukan 2 sdm of minyak goreng/minyak sayur.
10. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
11. Dibutuhkan 1/2 buah of bawang bombay ukuran kecil iris besar2.
12. Sediakan 3 sdm of kecap asin.
13. Sediakan 1/2 sdm of gula merah yg sudah disisir.
14. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
15. Diperlukan Secukupnya of jamur enoki dan jamur kancing (boleh jamur lain).
16. Siapkan Secukupnya of daun bawang iris kecil2.
17. Gunakan 200 ml of air kaldu ayam/sapi.
18. Sediakan 30 ml of susu cair.
19. Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
20. Dibutuhkan of Bahan lain.
21. Gunakan secukupnya of Mie basah/mie telur/mie instan.
22. Diperlukan of Rumput laut.
23. Gunakan of Telur ayam.

Langkah-langkah membuat Ramen Susu

1. Membuat bumbu marinasi. Masukkan kecap asin tumis bersama bawang putih cincang. Tambahkan gula pasir,garam, lada, cabai bubuk dan potongan daun bawang. Masak sampai bahan tercampur rata dan daun bawang cukup layu. Sisihkan di mangkuk..
2. Rebus telur dalam air mendidih selama 6 menit, angkat dan masukkan telur dalam air es/air dingin biasa agar menghentikan proses pemasakan dan mudah dikupas..
3. Masukkan telur ke dalam bumbu marinasi, ratakan bumbu marinasi dan diamkam 30 menit. (Boleh dibalik setiap bbrp menit agar bumbunya rata pada telur).
4. Membuat kuah ramen. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay aduk hingga layu..
5. Tambahkan kecap asin, Gula merah, dan gula pasir aduk rata kembali..
6. Masukkan jamur dan irisan daun bawang aduk sebentar..
7. Tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih. Lalu masukkan susu dan kecap ikan, tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api. (Jika kuah dirasa kurang, bisa tambahkan kaldu atau air matang lagi. Untuk rasa kuah silahkan sesuaikan dg selera masing2).
8. Rebus mie lalu tiriskan. Dan tata di mangkuk beserta bahan pelengkap. (Telurnya dibelah 2). Siramkan kuah. Sajikan.