Mie Telor Handmade (tanpa mesin).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mie Telor Handmade (tanpa mesin) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Telor Handmade (tanpa mesin) yuk!
Bahan-bahan Mie Telor Handmade (tanpa mesin)
- Siapkan 12 sdm of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Diperlukan 2 of butielr telur ayam utuh.
- Siapkan 2 sdt of minyak sayur.
- Dibutuhkan 1 sdm of air.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
Cara memasak Mie Telor Handmade (tanpa mesin)
- Siapkan tepung di atas konter (atau di dalam baskom) tambahkan garam. campur rata. Buat lubang di tengah tepung, masukan telur, minyak, dan air. Uleni hingga menjadi adonan padat..
- Diamkan adonan 15 menit dibungkus plastik, kain, atau di dalam baskom. Kemudian pipihkan adonan ditaburi tepung, pipihkan pake rolling pin kecil supaya hasil lebih tipis. Rolling adonan sampai lebar dengan ketebalan sekitar, 0,1 cm..
- Taburi merata adonan yg sudah dirolling pake tepung. Lipat adona dari bawah ke atas sampai menumpuk seperti pada gambar. Kemudian potong selebar ukuran lidi menggunakan pisau tipis dari ujung ke ujung. Buyar-buyarkan irisan adonan dengan ditaburi tepug. jadilah mie telur yg superre sehat n kenyal..